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香煎土豆饼的做法步骤

1.准备食材: 土豆丝、胡萝卜丝、葱花、鸡蛋、面粉、盐、糖、椒盐。

2.将除面粉外的所有食材倒入盆中，搅拌均匀。

3.再分次少量加入面粉。

4.搅拌至用手能团成球的粘度。

5.锅中加少许油，下入土豆丝，摊平，中火煎至熟透，两面金黄，即可出锅。

6.我们的土豆饼就做好了，蘸着蒜酱吃就更完美了。

小窍门&温馨提示

1.土豆丝要直接擦到水里，防止氧化变黑；
2.操作时尽量攥干土豆丝里的水份，这样就可以少加面粉，土豆饼会更好吃。